第四,處於生理期的女性不宜食用花膠,因為生理期是子宮内膜脫落並排出體外的過程,而花膠能促進人體迅速修復組織,有可能造成脫落的内膜還沒來得及排出體外,新的内膜就長出來,長久來説可能會增加子宮疾病的風險。
花膠非常適合產前及產後的婦女食用,產前的婦女食用花膠有助養胎、安胎、增強孕婦腸胃的消化吸收功能,提高食欲,有利於防止食欲不振、消化不良等情況。此外,產後的婦女食用花膠有助於產後的女士子宮傷口恢復,行氣補血,加速康復過程。
花膠雖然是滋補佳品,但是因其膠質豐富而黏膩難消化,多食容易食滯及生痰濕,造成腸胃脹氣,消化不良,特別是消化功能差的人士。
上面說到花膠的營養價值極高,正因如此,食用花膠對我們身體的好處亦很多:
浸花膠的手、工具和水必定要滴油不沾,因為油分會令花膠變腍,發完都不爽口,影響口感。
花膠(英文:fish maw)含有豐富膠原蛋白,更能補腎益精及滋陰養顏,不少人喜歡飲用花膠湯,但花膠不可以天天吃。因此,本文從中醫角度拆解花膠功效、禁忌、膽固醇及卡路里,並分享花膠雞湯及其他食譜,讓大家食得更健康。
花膠含有膠原蛋白,多種維生素及微量元素,能夠達致養陰潤肺,補腎益精等的功效。不過,花膠並不是適合所有人食用,所以這篇文章邀請了中醫為你解構花膠好處、適合人士及正確進食方法等。
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淮山功效多多及營養價值極高,當中乾淮山與鮮淮山各有功效及食用準則,本文從中醫角度解構淮山功效、營養價值、服用禁忌及提供中醫食譜推介。
花膠含有豐富的蛋白質,包括膠原蛋白,的確可以補充膠原蛋白的食物。人體在消化膠原蛋白後,可以再次利用這些原材料,產生膠原蛋白。當皮膚含有較多膠原蛋白,皮膚的彈性也會增加。
花膠並不是誰都適合食用,以下是一些不太適合或食用花膠時需多加注意的人士/情況:
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中醫角度花膠的主要功效是滋陰,適合體質虛弱,肺腎陰虛,皮膚乾燥人士食用。
香港浸會大學中醫學碩士,香港浸會大學中醫學學士及生物醫學(一級榮譽)理學士,曾在醫管局轄下中醫診所任職,現於私人中醫診所執業,提供內科、婦科、皮膚科、針灸等中醫診療服務。